Sous Excel on peut concaténer des chaines de caractères de 2 façons :

=CONCATENER("Je dis ";"hello world")
="Je dis " & "hello world"

Mais si je veux afficher hello world entre double quote il me faut échapper chaque “ pour ne pas qu'il soit interprété comme la fin de la chaine de caractère ; pour cela on le préfixe par ” :

="Je dis " & """hello word"""

On peut aussi utiliser la fonction CAR() qui affiche un caractère à partir de son numéro ASCII :

="Je dis " & CAR(34) & "hello world" & CAR(34)